こんにちは、klutch（クラッチ）です。
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今回は、「東栄古戸ファーム（森さんちの名古屋コーチン）」より名古屋コーチンの旨さが一番ストレートに伝わる食べ方をご紹介します(^^)/
それは・・・『ひきずり鍋』
ひきずり鍋とは、簡単に言うと鶏肉のすき焼きで、主に名古屋コーチンの鶏肉が使用されます。愛知県、特に名古屋市など尾張地方の郷土料理です。
割り下にくぐらせた瞬間、名古屋コーチン特有のコクと旨みが一気に立ち上がります♪
🥩身は締まり、噛むほどに旨い
🥚卵に絡めれば、濃厚さが際立つ
シンプルな料理だからこそ、素材の違いがはっきりと伝わります！
klutch（クラッチ）のECサイトでは、「東栄古戸ファーム（森さんちの名古屋コーチン）」さんの名古屋コーチンのお肉を販売中です。
ご家庭で「本物の名古屋コーチン」をぜひお試しください。
東栄古戸ファーム（森さんちの名古屋コーン）Instagram